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 11월10일 해수부, 충남연구원 어촌특화지원센터에서 주최한 지역을 대표하는 수산물 을 활용한 향토요리 현장시연회 및 시식회를 했습니다. 요리개발과 시연회는 공주 대학교 산업협력단 에서 진행을 하였고 이날 2종류의 음식을 선보였는데요 바지락 과 새우 등을 이용한쌈밥정식과 새우와오징어 패티 를 이용한 바다향햄버거였습니다. 쌈밥정식은 역시 바지락과 새우가 들어가서 그런지 씹는 맛이좋았습니다.

 

저는 아쉽게도 바다향햄버거를 맛보지 못 해서 그 맛이 무척이나 궁금 하더라구요. 잠시 나갔다가 온 사이 햄버거가 전부 실종 되어 버려서 어르신들 햄버거를 안좋아하실 줄 알았는데 생각보다 햄버거를 다들 좋아 하시네요. 음식 준비하느라 고생하신 충남연구원어촌특화지원센터 분들과 공주대산업협력단 여러분 오늘너무 고생하셨습니다. 대야도마을 모든 분들이 여러분 덕분에 행복한 하루가되었습니다.

 

▲ 현장시연회

 

 

 

 

 

▲ 시식회


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